دسرهای خوشمزه برای شب عید لحظات شیرین و سرشار از انرژی را به ثبت می‌رسانند. آیا به نظر شما بهترین دسر مخصوص شب عید چیست؟ بسیاری از افراد غذاهای کلاسیکی را برای شب عید در نظر میگیرند که از جمله این غذاها میتوان به سبزی پلو با ماهی اشاره کرد؛ اما کمتر کسی به دسر شب عید اهمیت می‌دهد. این نکته را در نظر داشته باشید که اگر می‌خواهید شب عید را به یکی از شب‌های خاطره انگیز تبدیل کنید انتخاب دسر مناسب کمک بسیاری به شما خواهد کرد. پس جهت آموزش چند دسر خفن برای شب عید با ما همراه شوید.
بستنی سرخ شده،عجیب اما لذیذ
به احتمال زیاد کمتر کسی با بستنی سرخ شده آشنا است و تا قبل از خوردن آن نمی‌تواند از طعم شگفت‌انگیز آن باخبر باشد. طرز تهیه بستنی سرخ شده را در ادامه مورد بررسی قرار می‌دهیم.
طرز تهیه
ابتدا مقداری کورن فلکس را به حالت پودری در آورید و سپس با دارچین، پودر نارگیل و سفیده تخم مرغ مخلوط کنید. مخلوط آماده شده را به حالت خمیری در آورده و روی سطح صاف باز کنید؛ یک اسکوپ بستنی را داخل آن قرار داده و به کمک دست خمیر را دور بستنی بپیچید. اجازه دهید روغن به خوبی گرم شود، سپس دسر آماده شده را داخل روغن داغ قرار دهید.
رولت رنگینک، دسر خوش طعم جنوب
رولت رنگینک یکی از دسرهای دارای طبع گرم است که در جنوب کشور و کشورهای عربی به خصوص در ماه‌های رمضان مورد استفاده قرار می‌گیرد. رولت رنگینک به عنوان دسر شب عید هم می‌تواند انتخاب فوق‌العاده‌ای باشد.
طرز تهیه
ابتدا هسته‌های خرما را به همراه پوست آن جدا می‌کنیم و بعد از آن در کره تفت می‌دهیم. سپس مقداری دارچین و هل به آن اضافه می‌کنیم. بعد از اینکه سرد شد، تعدادی مغز گردو یا بادام و پسته روی آن قرار داده و به حالت رولت در می‌آوریم. در این مرحله لازم است اجازه دهیم رولت خرما به مدت تقریباً یک ساعت در یخچال سرد شود. بعد از یک ساعت آن را از یخچال در آورده و شکلات بن ماری شده را به روی آن اضافه می‌کنیم.
سالاد میوه، مفید و رنگارنگ
مفیدترین و رنگارنگ‌ترین دسر شب عید سالاد میوه است. این دسر به راحتی با استفاده از میوه‌های موجود در خانه قابل تهیه است. طرز تهیه سالاد میوه به شکل است که ابتدا میوه‌های موجود در خانه را به خوبی پوست کنده و آنها را به شکل دلخواه برش دهید. برش‌های میوه را داخل ظرفی ریخته و به کمک آب آناناس طعم فوق العاده‌ای را به وجود آورید.
شله زرد، طعم اصیل ایرانی
شله زرد از جمله قدیمی‌ترین دسرهای ایران است که در تمام مراسم ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. مواد تشکیل دهنده شله زرد عبارتند از: کره یا روغن محلی، گلاب، زعفران، هل، شکر و برنج نیم دانه.
طرز تهیه
طرز تهیه شله زرد به این صورت است که ابتدا برنج نیم دانه را با آب فراوان می‌جوشانیم، سپس شکر را به آن اضافه می‌کنیم. اجازه می دهیم این ترکیب با شعله کم به خوبی بجوشد تا قوام مناسبی داشته باشد در مرحله بعد کره و زعفران را به آن اضافه می‌کنیم. در این مرحله اجازه می‌دهیم شله زرد نیم ساعت با کره و زعفران به خوبی بجوشد. در آخر گلاب را اضافه کرده و بعد از ۵ دقیقه شعله را خاموش می‌کنیم.
موس شکلات، خوشمزه و محبوب
دسرهای شکلاتی نسبت به سایر دسرها طرفداران بسیاری دارند به همین علت توصیه می‌کنیم اگر می‌خواهید ریسک کمتری برای دسر شب عید کنید بهتر است از موس شکلاتی به عنوان دسر شب عید استفاده کنید. مواد تشکیل دهنده موس شکلات عبارتند از: خامه فرم گرفته، وانیل، ژلاتین، شیر، کاکائو، شکر، شکلات تخته‌ای و تخم مرغ.
طرز تهیه
طرز تهیه موس شکلات به این صورت است که ابتدا زرده تخم مرغ را جدا کرده و به همراه شکر و وانیل به خوبی مخلوط می‌کنیم. بعد از آن ژلاتین را به کمک بن ماری ذوب کرده و به مخلوط شیر و شکلات تخته‌ای اضافه می‌کنیم. مواد تهیه شده را در یخچال قرار می‌دهیم تا دمای آن سرد شود. در مرحله آخر سفیده تخم مرغ و خامه را به آن اضافه می‌کنیم و در یخچال قرار می‌دهیم. مطمئن باشید موس شکلات بهترین گزینه برای دسر شب عید است.
ژله در طالبی و هندوانه، خوش عطر و زیبا
ژله در طالبی و هندوانه یکی از گزینه‌های راحت و خوشمزه به عنوان دسر شب عید است. مواد لازم برای تهیه ژله در طالبی یا هندوانه عبارتند از: ژله، هندوانه یا طالبی
طرز تهیه
طرز تهیه ژله در طالبی به این صورت است که ابتدا لازم است برش کوچکی در قسمت بالای طالبی ایجاد کنید و سپس به کمک یک قاشق گرد طالبی‌های موجود آن را خارج کنید. در طرف دیگر ژله آماده را با آب گرم به خوبی مخلوط می‌کنیم و اجازه می‌دهیم در محیط خارج از یخچال سرد شود. ژله سرد شده را به داخل طالبی ریخته و قسمت‌های جدا کرده از داخل طالبی را به داخل ژله اضافه می‌کنیم. توجه داشته باشید که در این بخش می‌توانید از سایر میوه‌ها هم استفاده کنید. بعد از آن طالبی را به صورت درسته در یخچال قرار دهید و بعد از ۴ ساعت آن را برش دهید. دسر راحت شب عید آماده است، نوش جان!
پاناکوتای زعفرانی، مجلسی و جذاب
ظاهر خوشمزه و جذاب برای دسر شب عید بسیار مهم است پس اگر شما هم جزو آن دسته از افراد هستید که ظاهر جذاب غذاها باعث برانگیخته شدن اشتهای آنها می‌شود توصیه می‌کنیم فرصت تهیه پاناکوتای زعفرانی را به‌عنوان دسر شب عید از دست ندهید. مواد تشکیل دهنده پاناکوتا زعفرانی عبارتند از: شیر، ژلاتین، زعفران، خامه و شکر.
طرز تهیه
طرز تهیه پاناکوتای زعفرانی به این صورت است که ابتدا ژلاتین و شیر را به خوبی با هم مخلوط کرده و سپس شکر و خامه را به آن اضافه می‌کنیم و مخلوط بدست آمده را روی شعله ملایم قرار می‌دهیم. هنگامی که ترکیب را روی شعله گاز قرار دادید، هم زدن مداوم آن را فراموش نکنید. در مرحله آخر برای عطر و طعم بهتر زعفران را به آن اضافه کنید. لازم است پاناکوتای زعفرانی به مدت ۱۲ ساعت در یخچال بماند.
ژله بستنی، خوشمزه و ساده
ژله بستنی یکی از دسرهای رایج و راحت جهت استفاده در مراسم و مهمانی‌ها است که از آن می‌توانید به عنوان دسر شب عید هم استفاده کنید. برای
طرز تهیه
تهیه ژله بستنی لازم است ابتدا ژله مورد نظر را با طعم دلخواه آماده کرده و به برش‌های کوچک تقسیم کنید. در مرحله بعد میوه‌ها را اضافه کرده و به همراه یک اسکوپ بستنی نوش جان کنید.
کلام آخر
شب عید برای همه ایرانی‌ها یکی از شب‌های مهم و به یاد ماندنی است. انتخاب دسر شب عید خوشمزه باعث خاطره انگیزتر شدن آن می‌شود. انواع دسرهای مناسب شب عید را در قسمت بالا مورد بررسی قرار دادیم و شما می‌توانید با توجه به ذائقه خود گزینه مناسب را انتخاب کنید. شما ترجیح می‌دهید کدام گزینه را به عنوان دسر شب عید انتخاب کنید؟
